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Producción y mercados
“Hoy exportamos 5 mil toneladas de cerdo, principalmente al mercado ruso y esta semana, al mercado chino”, dijo Guillermo Proietto del grupo Argenpork.
FOTO: Desafíos de la carne porcina de cara a Fericerdo 2019.
Agregó Proietto: “Abrimos el mercado en tiempo récord, por factores políticos logramos que sea en dos años”.
De cara al futuro para el sector porcino, explicó: “Hace falta mucha capacidad de planta. El escenario ha cambiado por la fiebre porcina, que afectó a todas las proteínas.
En la misma línea, resaltó: “Las exportaciones de cerdo debieron desarrollarse hace mucho tiempo. Estamos lejos frente a EE.UU., Europa, Canadá y Brasil”.
Hay mucho que hacer en el ámbito de exportaciones.
Hoy China es suficiente, pero hay que diversificar”; y agregó: “Hay que cuidar nuestro status sanitario, podemos entrar en cualquier mercado.
Asimismo, analizó y solicitó: “La producción tiene un potencial de crecimiento pese a la actual incertidumbre. No todo es soja y maíz. Se debe mejorar el acceso a la financiación y solucionar las distorsiones del IVA”.
“La capacidad instalada demanda inversión, ese es el desafío que se viene”, dijo Proietto.
El ingeniero agrónomo Fernando Vilella advirtió que “un evento perjudicial es la fiebre porcina, porque aún se desconoce sus consecuencias” y recordó que “Argentina produce 670 mil toneladas de carne porcina, que generan unos 1.300 puestos de trabajo”.
En este sentido, Vilella señaló que “al consumo de proteína animal le surgió una competencia: las proteínas de laboratorio, cuyo consumo será masivo en breve”.
/Código Embebido/
#Fericerdo2019 #Fericerdo13edición - Agosto 22 y 23 - Jorge Brunori anticipa la presencia de la Mesa nacional de Porcinos y se espera hacer un encuentro con repesentantes de las cadenas aviar y bovina. @CiapInfo @AAPPorcinos @cappcor1 @juanluisuccelli @aproporba @MinAgriCba pic.twitter.com/AnZASVREwh
— INTA Marcos Juárez (@INTAMsJuarez) April 25, 2019
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El objetivo, dijo el ministro Sergio Busso, es relevar de todos los establecimientos de producción porcina de Córdoba para obtener los datos productivos, reproductivos y ambientales.
Con gran participación de productores y técnicos se puso en marcha en el Inta Marcos Juárez la muestra integral de la producción porcina.
En el caso del maíz, el mercado esperaba ajustes a la baja en el área de siembra 2019/20 a niveles de 35,6 M de hectáreas, mientras que el dato publicado fue de una cobertura de 36,4 M de hectáreas
No hay oferta ni demanda de soja, maíz , trigo, sorgo y girasol debido a que la inestabilidad del tipo de cambio hace imposible ponerles un precio.
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