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Costos de producción

Fernández: El productor de leche no tiene insumos en dólares

El Presidente señaló en una entrevista que el aumento de los alimentos es injustificado y sostuvo que la producción de leche no tiene insumos en dólares. Productores salieron a responder.

02/01/2020 | 08:15

Alberto Fernández señaló que el gran problema de la inflación es la inflación autoconstruida.

Consultado por si estos aumentos se debieron a los cambios del valor del dólar en los últimos periodos, el Presidente señaló: “Esas condiciones valdrían sólo para aquél que tendría insumos en dólares, pero el productor de leche no tiene insumos en dólares”, argumentó.

Costos de producción

Un informe elaborado por CREA en 2018, detalló el impacto de la depreciación del peso en la actividad agrícola. El informe sostuvo que en la lechería, para un modelo productivo de intensidad intermedia, el 69% de los costos totales son fijados en dólares.

Según CREA: “La actividad del tambo es la de mayor porcentaje de costos en dólares (82%), siendo la misma la que podría verse en mayor medida afectada por un aumento en la cotización del dólar que afecte la relación insumo producto”.

CARBAP, luego del salto del dólar en 2018, emitió un comunicado alertando la grave crisis de la lechería. En su informe aseguran:

La vaca come en dólares y vende leche en pesos

Señalaron que sus insumos en aquel momento aumentaron el 40% y la leche solo el 10%, provocando una ecuación mortal para los tambos.

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