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Foro CYTED

Foro de innovación vitivinícola en Mendoza y San Juan

Del 5 al 7 de noviembre en las experimentales INTA Mendoza y San Juan, se desarrollará un foro de innovación vitivinícola con sesiones temáticas conformadas por paneles de exposiciones y mesas debate.

30/10/2019 | 08:07

En la Bodega de la Experimental INTA Mendoza, y en la Experimental San Juan, productores, bodegas y afines al sector vitivinícola participarán de exposiciones y mesas debate.

El martes 5, la apertura estará a cargo de Carlos Vidal del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, expondrá acerca la revolución 4.0 y los desafíos del sector agropecuario.

Por España, Diego Intrigliolo Molina, científico del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura, expondrá acerca del nexo agua-energía y la necesidad de lograr la optimización de ambos recursos.

El ingeniero agrónomo Martin Kaiser presentará la investigación y desarrollo en Bodega Doña Paula en búsqueda de la calidad y productividad en los viñedos.

Por Chile, del Centro de I+D de Concha y Toro, Fernando Vargas expondrá un sistema de gestión integral del riego, Jose Cuevas Valenzuela expondrá sobre "Innovación y Transformación Digital en la Industria del Vino".

El miércoles 6 comenzará con tres presentaciones. Pablo Arena (Argentina) sobre Análisis de Ciclo de Vida y Protocolo Europeo de Huella Ambiental; Javier Luis Troncoso Correa (Chile) presentará la incidencia de los atributos de calidad en los precios y mercados; y Gustavo Mercado (Argentina) con la internet de las cosas aplicada a la vitivinicultura.

Expondrán avances en enología la Estación Experimental Agropecuaria Mendoza y la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA), representada está última por su Director, Jose Fernando Da Silva Protas.

El Clúster Vitivinícola de Cataluña, INNOVI, expondrá acerca del corcho como ejemplo de economía circular. Para ello, estarán presentes la investigadora Patricia Jové y Albert Hereu Mares.

Fernando Buscema del Catena Institute of Wine, bajo el lema de Innovación Virtuosa, presentará las principales innovaciones de una de las bodegas líderes de Argentina.

Daniel Massi, de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas (ACOVI) expondrá desde la perspectiva del mundo cooperativo las principales experiencias de innovación.

El jueves 7 en San Juan, las empresas participantes junto a referentes de España, Chile, Brasil y nuestro país estarán en el Foro San Juan en un programa orientado especialmente a la vitivinicultura de la provincia.

Productores y bodegas cuentan con un cupo para participar sin costo. Para más información e inscripciones: www.innovacioncoviar.com, [email protected] o al 54 (0)261 4 203877 int. 34.

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