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Resolución 5/2018

Buenas Prácticas: rige obligatoriedad para sector frutícola

Entró en vigencia la resolución que establece usar estas normas para producir y comerciar frutas. Buscan garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.

03/01/2020 | 08:14

Entró en vigencia la Resolución 5/2018 que establece el uso obligatorio de las Buenas Prácticas Agrícolas para la producción y comercialización de frutas. En 2021 será obligatorio para las hortalizas. 

Desde el Gobierno señalaron que durante 2019 se capacitó a los productores sobre la normativa vigente. La resolución dice que los productores deberán contar con la asistencia de un técnico/profesional para asesorarse en la implementación de las BPAs.

El director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández, señaló: “La aplicación de las BPA en pequeños productores es fundamental porque con su trabajo abastecen de alimentos a grandes zonas urbanas”.

Además, destacó que de esta manera se promueve la obtención de productos sanos, inocuos y de calidad, además de generar conciencia y cuidado por el ambiente y la salud de los productores y sus familias.

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