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Cadena 3

Día Mundial del Suelo

El suelo necesita medidas urgentes para producir alimentos

El Día Mundial del Suelo se celebra el 5 de diciembre para generar conciencia sobre la importancia de un suelo sano, ya que en el se produce el 95% de nuestros alimentos. 

04/12/2019 | 08:59

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que el 95% de nuestros alimentos se produce directa o indirectamente en los suelos.

Más de 820 millones de personas padecen hambre en el mundo. Un suelo sano es un aliado fundamental para la seguridad alimentaria, que no es solo una cuestión de cantidad, sino también de calidad.

Gustavo Elías, responsable de Desarrollo de Cultivos Extensivos de Yara, afirma que:

Si queremos tener una dieta saludable, debemos empezar por preguntarnos qué tan bien se nutren los cultivos

Elías, aseguró que son los agricultores quienes tienen un papel fundamental en el uso responsable de los suelos y de ellos depende que este recupere elementos esenciales.

Este año, el lema del Día Mundial del Suelo es "Detengamos la erosión del suelo, salvemos nuestro futuro".

"Para lograrlo, es fundamental alentar a los gobiernos, organizaciones, comunidades y personas de todo el mundo a que se comprometan a mejorar de manera pro activa la salud del suelo", señala Elías.

En la Argentina, según un estudio del INTA y del Centro para la Promoción de la Conservación del Suelo y del Agua (PROSA), los procesos de erosión hídrica y eólica avanzaron en el último cuarto de siglo hasta ocupar un 36 % del país.

Se prevé que para el año 2050 la población mundial supere los 9 mil millones de habitantes, por este motivo, se debe buscar la forma de aumentar el rendimiento y la calidad de los alimentos.

La seguridad alimentaria dependerá de que se tomen acciones inmediatas para la conservación del suelo ya que el contenido nutricional de la producción, está directamente relacionado con la condición del suelo.

"Hay algunos alimentos con mayor capacidad de absorción y concentración de nutrientes claves para el desarrollo humano", señala Elías.

"si no logramos que estos nutrientes estén disponibles en las plantas a través de una fertilización mineral balanceada, el alimento será pobre nutricionalmente”, finalizó.

Este 5 de diciembre es una fecha para involucrarse, tomar conciencia y compartir esta visión sobre la necesidad de proteger de manera inmediata y urgente los suelos para poder aprovechar los beneficios de suelos sanos para una agricultura más sostenible y responsable.

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José Iachetta - Director de TodoAgro

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Juan Baqué - Gerente general de Ganagrin S.A.

José Iachetta - Director de TodoAgro

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