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ArgenCarne 2020 ya está en marcha

Esta segunda edición de la exposición que organiza Confederaciones Rurales Argentinas, se llevará a cabo del 7 al 10 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, Santa Fe. 

07/12/2019 | 08:20

En el marco de seguir potenciando la ganadería ovina, bovina y porcina, comenzó a diagramarse la feria ArgenCarne 2020.

Será del 7 al 10 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, Santa Fe.

En un nuevo encuentro en el frigorífico Swift de Villa Gobernador Gálvez, dirigentes de CRA junto a representantes de las razas bovinas, se reunieron para delinear la participación de cada una y el reglamento del blocktest, que se hará el 14 de abril.

En este marco se acordó que se trabajará con la nueva implementación del nuevo código de identificación y tipificación bovina.

Asimismo, también se realizarán ecografía de carcazas, se analizará el proceso de maduración de la carne y habrá heladeras de las razas en la muestra con su branding para promocionar su carne.

Dentro de la feria dinámica se harán rondas de negocios internacionales con clientes, y también de productores con frigoríficos.

Habrá charlas en las que se trabajará sobre el bienestar animal, el cambio climático y la alimentación a base de proteína cárnica.

Entre las disertaciones se trabajará sobre los distintos sistemas de producción, la competencia por sistemas ambientales, semiárido, pampeano y cómo impactan. Dentro de esto, la zona de los Bajos Submeridionales, se analizarán particularmente y cómo se comportan los sistemas productivos allí.

Del encuentro participaron el CEO del frigorífico Swift, Miguel Achaval; representantes de las razas bovinas, Angus; Brangus; Sanga; Braford; Hereford; Santa Gertrudis; Brahman; la Cámara Argentina de Feedlot y dirigentes de CRA.

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