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Cadena 3

Informe de CICCRA

Carne: calculan que los precios bajarán por la incertidumbre

Desde CICCRA destacaron que los precios en el mercado interno bajarán en un corto plazo debido a las lluvias, el paro y el coronavirus.

18/03/2020 | 16:25

El Presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Republica Argentina (CICCRA), Miguel Schiariti, comentó el panorama que se vislumbra en un corto plazo respecto al precio de las carnes en el mercado interno.

"Hay una inestabilidad en el mercado muy importante producto del cese de comercialización, las lluvias y el coronavirus"

"Todo esto hace que los precios hoy hayan pegado una estampida, aunque estipulamos desde CICCRA que a corto plazo van a caer por dos cuestiones: el poder adquisitivo del asalariado sigue siendo escaso y entonces no hay demanda de consumo interno".

"Por otro lado, la carne que se vende en restaurantes dejó de venderse. Las parrillas están vacías, por ende se está vendiendo menos carne". 

Schiaritti destaca que los compradores del exterior tienen el mismo problema. En el exterior la carne solo se consume en locales de restauración.

Al existir una cuarentena en importantes los compradores de nuestra carne, ya hay varios pedidos de no embarcar.

Esto generará una sobreoferta de carne en un corto plazo que tendrá como resultado una caída de precios en el mercado interno.

"Todos los frigoríficos están tomando las medidas correctas", afirma Miguel Schiariti

Tanto la industria de exportación, como de consumo, el 95% de los industriales están tomando las medidas necesarias y extremando las para evitar cualquier tipo de contaminación de los productos.

Esto no se hace solo por el bienestar de la comunidad, sino también para mantener el negocio estable.

Si se enferma el trabajador con coronavirus van a tener que cerrar las fábricas. 


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Gonzalo Agusto, economista de la Bolsa de Cereales de Córdoba

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