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Cadena 3

Precio del pan

CRA y un duro comunicado ¿Pan y circo o pan y trigo?

"Aún tenemos que escuchar que el problema está en el precio del trigo. Por favor, dejen de agredirnos el intelecto”, expresaron desde Confederaciones Rurales.

17/05/2021 | 09:45

Bajo el título ¿Pan y circo o pan y trigo?, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió un comunicado en el que criticó al Gobierno por su “exacerbación dialéctica”.

Ante el aumento del pan, los referentes agrarios explicaron cómo funciona la cadena productiva triguera para demostrar que la incidencia del precio del trigo en el producto es más baja de lo que la sociedad piensa y los políticos reproducen.

Con el pan a $170 el kilo, procedieron a desglosar cómo se compone el precio y cuánto influye la materia prima, en este caso, el trigo.

“Un kg de trigo sale $ 21,50. Se necesitan 1,25 kg de trigo para obtener 1 kg de harina, o sea que el trigo supone un costo de $ 27/kg de harina. Con un kg de harina se obtienen 1,25 kg de pan. O sea que la incidencia del trigo es de $ 21,5 por kg de pan”, detallaron.

Así es que el trigo tiene una incidencia final en el precio al público del pan del 12,65% y aclararon que si se toma a todo el abanico de panificados, la incidencia del trigo se reduce al 7%.

“Sin embargo, aún tenemos que escuchar que el problema está en el precio del trigo. Por favor, dejen de agredirnos el intelecto”, manifestaron desde CRA.

“Tenemos claro el resultado de ciertas acciones, que arrojaron como saldo la menor cosecha en 100 años y el precio del pan por las nubes”, agregaron.

Finalmente, advirtieron que la intención de siembra de la campaña fina dependerá de las expectativas y que con ella se definirá una parte importante del futuro de la Argentina post – elecciones.

“Los diagnósticos correctos, inequívocos y exactos, son los que generaran decisiones acertadas y con ellas se aseguraran los resultados óptimos para no solo toda la cadena productiva, sino también para la mesa de todas y todos los argentinos”, concluyeron desde Confederaciones Rurales Argentinas.

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