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Miércoles 'online'

El Tour Lechero Virtual 2020 mostrará ventajas competitivas

El 9 de diciembre, desde las 10 horas, se exhibirá cómo el buen manejo de una explotación tambera permite obtener ventajas y diversificar riesgos, frente a la producción netamente agrícola.      

04/12/2020 | 09:52

En la mejor zona agrícola de la provincia de Córdoba, hay tambos que superaron el desafío de competir con la mejor agricultura, cuyos indicadores son de 4.000 kilos de soja (promedio) y 12.000 kilos de maíz con alquileres, que van de 14 a 18 quintales de soja.

El evento, que este año no tendrá costo de inscripción, comenzará con dos conferencias, una sobre perspectivas del negocio lechero tras la pandemia, y otra que ayudará a entender los tambos que le sacan claras ventajas a una agricultura eficiente.

Esta edición propone la visita de un tambo intensivo, que se destaca por su sustentabilidad y rentabilidad. Se trata del establecimiento Montechiari Agroindustria, trabaja casi 1.000 vacas en ordeñe y está ubicado en Monte Maíz (Córdoba).

Allí podrán verse unas 400 vacas alojadas en un mega-galpón de compost que contiene 8 robots ordeñadores, un patio de comidas muy ordenado, un galpón para crianza y preparto, un sistema de efluentes como dictamina la legislación vigente y un sistema de cosecha de datos utilizados para mitigar problemas sanitarios en los rodeos.

Cabe destacar que la empresa familiar de los Montechiari también posee una fábrica láctea en Laborde, Córdoba, donde se procesa buena parte de la producción destinándose a quesos de 3 líneas diferentes.

Inscripciones: http://www.todoagro.com.ar/documentos/2020/TourLechero/

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Betina Bourges, Bolsa de Cereales de Córdoba

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Juan José Griguera Naón, presidente del IPCVA

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