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Producción porcina

Fericerdo Técnica: confirmada para el 28 y 29 de septiembre

El especialista en producción porcina de INTA, Jorge Brunori, adelantó que se tratarán temas como mercado, asociativismo, alimentación, sanidad y bienestar animal, entre otros. 

16/07/2021 | 09:50

El 28 y 29 de septiembre se desarrollará la parte técnica de Fericerdo en forma virtual, un reemplazo a la tradicional muestra presencial dada la situación sanitaria del país.

El médico veterinario Jorge Brunori, adelantó: “Vamos a tratar temas de mercado, asociativismo, alimentación, sanidad y bienestar animal. Se van a hacer bloques o módulos en los cuales van a haber referentes de cada una de estas temáticas y un espacio después de las disertaciones para que cada disertante pueda responder preguntas”.

Destacó que este encuentro será un buen aporte para el sector en relación al momento complejo que atraviesa.

Explicó que “el precio del capón no ha podido crecer durante el primer semestre del año, está establecido en 110 pesos el precio promedio y entre 126 y 127 pesos el precio máximo”.

“Todos sabemos el crecimiento que ha tenido el precio del maíz y la soja en los últimos 12 meses, que ronda de promedio el 150%. Esto ha hecho elevar los costos y en muchas situaciones hay productores del estrato pequeño y mediano, con costos por encima del precio de venta”, advirtió Brunori.

Mencionó que si bien hay noticias buenas, como que en el cierre de junio, comparándolo interanualmente, crecimos más del 30% en exportaciones, “también han crecido las importaciones en forma bastante importante, más del 60% en la comparación interanual a junio”.

“La situación del sector es complicada en la actualidad y todos los productores porcinos estamos esperando lo que normalmente viene ocurriendo en los últimos años, que desde agosto en adelante el precio del cerdo comienza a aumentar y la rentabilidad a tener otro matiz mucho más normal y positivo para los productores”, concluyó Jorge Brunori.

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