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El evento de la lechería
En evento comenzará este miércoles y repasará todos los temas relacionados a la actividad lechera, con más de 30 disertantes de nivel internacional.
FOTO: Tour lechero
AUDIO: José Iachetta
Esta semana se llevará a cabo la primera edición de Todo Láctea. El evento, programado del miércoles 22 al sábado 25, propone seis actividades de capacitación y reflexión, vía streaming, y una presencial.
Todo Láctea cuenta con la organización del Grupo Todo Agro y cuenta con el apoyo de los ministerios de Industria y Comercio de Córdoba y de Agricultura de Córdoba.
Uno de los encargados de la organización, José Iachetta, responsable de contenidos de Todo Agro, destacó a El Campo Hoy que hay una adhesión altísima de productores, técnicos, estudiantes a la propuesta.
Todo Láctea 2021 incluye las siguientes actividades: Jornada de Lechería de Precisión + Tour Lechero (miércoles 22 de desde las 9:00, incluyendo una visita a dos tambos); Simposio Internacional de Tecnología e Innovación en Quesos (22, 23 y 24 desde las 15:30 hasta las 18:00); Jornada de Logística Láctea (jueves 23 desde las 18:00 horas, vía streaming); Olimpíadas Lecheras Nacionales (jueves 23 de, desde las 9.30 horas en el Auditorio de la Universidad Nacional de Villa María, con la participación de 30 grupos de colegios agrotécnicos secundarios); Jornada de Reproducción y Genética (viernes 24 de septiembre, desde las 9:00) y Foro Lechería Argentina 2035 (sábado 25 desde las 10:00 vía streaming).
Anfitrión. José "Pepe" Iachetta se ilusiona con una lechería en crecimiento a largo plazo.
remarcó Iachetta.
A horas de Todo Láctea ya hay más de 2.500 inscriptos. Y van por más:
Todos los eventos son de carácter gratuito. Solo hay que inscribirse o preinscribirse en el sitio www.todalactea.com.ar.
precisó Iachetta.
El organizador resaltó que se está ofreciendo de manera gratuita el acceso a más de 30 disertantes del nivel internacional, con la posibilidad de verlo en vivo y en directo o verlo posteriormente.
También manifestó que esperan que sirva como una plataforma para ir encontrando acuerdos mínimos, porque a la lechería argentina todavía le falta nivel de institucionalidad importante y pensar mucho en el consumidor y en las tendencias del consumo.
Lo que viene
Para 2022 se espera que Todo Láctea se desarrolle en forma presencial, posiblemente en Villa María.
indicó el organzador.
Vinculado desde hace décadas al periodismo, pero con una estrecha relación con el sector lechero, Iachetta es ya un referente en la actividad. Al respecto sostiene que no se puede hablar de una sola lechería en la Argentina.
A la hora de ilusionarse, traza un objetivo, que bien podría ser -alguna vez- una política de Estado.
Es parte de lo que él entiende que puede ser perfectamente la lechería y ojalá así se plasme. Este no es un año que no es excelente, pero es bueno.
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