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IPCVA

Presentaron un protocolo de evaluación de bienestar animal

La herramienta fue desarrollada por especialistas del Inta y del Senasa, y contó con el financiamiento del IPCVA.

07/07/2021 | 09:45

El Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentaron “Bienest.AR”, el protocolo de evaluación de bienestar animal en bovinos de engorde a corral.

El logro es fruto del trabajo de especialistas del INTA y del Senasa, con financiamiento del IPCVA.

“Este protocolo nos permite evaluar de forma objetiva las condiciones de bienestar animal para lo que hace a las buenas prácticas ganaderas”, expresó el presidente del IPCVA, ingeniero agrónomo Juan José Grigera Naón.

Destacó el trabajo realizado junto con el INTA: “Es una muestra más del trabajo que se viene haciendo desde el instituto en articulaciones público-privadas”.

Por cierto, según el director del INTA, ingeniero agrónomo Carlos Parera: “Es un trabajo multidisciplinario de varias instituciones que contribuyeron a generar este protocolo y creo que va a tener un impacto importante en los mercados y en la producción para demostrar que la tecnología es la herramienta para alcanzar estos objetivos”.

El protocolo prevé una evaluación integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentación, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, buena salud y comportamiento apropiado.

El uso y aplicación del protocolo en cuestión va a generar un impacto positivo desde distintos puntos de vista, ya que posibilitará promover la cantidad y calidad de carne producida, contemplando los aspectos éticos, posibilitando la adaptación a las exigencias reglamentarias crecientes y proporcionando una mayor seguridad a los trabajadores involucrados en el manejo del ganado.

El manual Bienest.AR se puede descargar a través del siguiente link: http://www.ipcva.com.ar/documentos/2372_1625520152_manualbienestar.pdf

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